高品質コーヒーの産地として有名なアンティグア産

グァテマラ アンティグア SHB レタナ農園

農園指定・希少なイエローブルボン種１００％のコーヒーです。

アンティグアは火山に囲まれた盆地で、火山がもたらした水はけの良い豊かな土壌、山から吹き付ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出します。最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアは、グァテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統も加えて、古くから最高品質の代名詞でした。

「レタナ農園」は、もともとカトリックの修道士達の手により運営されていました。農園名はその当時の代表レタナ神父の名前に由来しています。農園内には２０人の常駐労働者がおり、彼らは電気も水道も通った宿舎に家族と共に生活しています。子供達は農園に隣接した公営の学校に通っています。農園では味の良いイエローブルボンだけを特別に分けて、栽培・収穫・精製しています。

もとは品評会の味合わせ用に使われたコーヒーでしたが、アプリコットに似たフレーバーがカッパー達を騒然とさせ、その後のアンティグアの品評会で優勝しています。ジェヌインアンティグアの単一農園、正真正銘のブルボンコーヒーです。

アンティグア産コーヒーは、その知名度と人気の高さから、多くの偽物に悩まされてきました。

アンティグアのコーヒー生産者たちは２０００年にＡＣＰＡを設立し、アンティグア内の農園で収穫・精選された「正真正銘のアンティグア産コーヒー」に証明書を発行しています。